Pumpkin Spice Latte
Sobald sich der Sommer dem Ende zuneigt, die Tage kürzer und kälter werden, ist es wieder soweit. Es beginnt die Zeit der Pumpkin Spice Latte! Manche mögen diese Zeit als fünfte Jahreszeit bezeichnen, da die besondere Würzmischung eben die Kürbiszeit und das, was man aus ihren Früchten zubereitet, wie kein anderes prägt. Das würzige Warmgetränk durfte in den letzten Jahren einen immensen Hype erleben. Zurecht, wie wir finden.
ZUTATEN für eine Portion
2 TL + 1 Prise Pumpkin Spice Mix
30 ml Espresso
1 TL Agavendicksaft
1 EL Kürbispüree (siehe Tipp)
150 ml Milch(alternative)
UTENSILIEN
Espressomaschine, Milchaufschäumer, Kaffeebecher
ZUBEREITUNG
Für die Pumpkin Spice Latte die Milch erhitzen und aufschäumen. Einen Espresso zubereiten und in einem Glas mit Pumpkin Spice Mix, Agavendicksaft und Kürbispüree verquirlen. Dann die geschäumte Milch aufgießen und vorsichtig verrühren. Mit einer Prise Spice Mix dekoriert servieren.
TIPP
Kürbispüree bekommt man in vielen gut sortierten Supermärkten. Es lässt sich sehr einfach mit Hokkaidokürbis zubereiten. Dafür die gewünschte Menge Kürbis in Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser weichkochen. Dann das Wasser abgießen und die weichen Kürbiswürfel zu einem glatten Püree zerkleinern. In einem luftdichten Behälter hält sich das Püree im Kühlschrank etwa eine Woche.
Der Pumpkin Spice Mix kann schnell zubereitet werden. Dafür 40 g gemahlenen Zimt, 20 g gemahlenen Ingwer, 15 g gemahlene Nelke und 20 g gemahlene Muskatnuss vermengen und luftdicht aufbewahren.
Passendes Zubehör
- schnelles Aufheizen (40 Sekunden)
- auf für E.S.E.-Pads
- Heißwasserfunktion
- Borosilikatglas
- spülmaschinengeeignet
- Schickes und zeitloses Design
- Gesamthöhe: 12 cm
- Fassungsvermögen: 350 ml, 350 ml
- Packung: Set
- perfekter Milchschaum in nur 90 Sekunden,
- bis 150 ml kalten oder warmen Schaum
- Gesamtbreite: 17,5 cm