Banana Pudding
wie aus New York
Das New Yorker Café Magnolia Bakery ist spätestens durch eine Szene der Erfolgsserie „Sex and the City“ bekannt geworden, in der Miranda und Carrie auf einer Bank davor Cupcakes essen. Dies hat vor Jahren einen großen Hype um die süßen Muffins mit Buttercremehaube ausgelöst. Allerdings ist die Bäckerei auch bekannt für ihren leckeren Banana Pudding. Das Schichten von Vanillepudding, Keksen und Bananen, auch Trifle genannt, ist wieder groß in Mode gekommen. Solange wir also den Banana Pudding nicht vor Ort in New York genießen können, bereiten wir ihn mit unserem Rezept dafür selber zu.
ZUTATEN für 8 Portionen
400 ml süße Kondensmilch700 ml kalte Sahne
380 ml eiskaltes Wasser
120 g Instant-Vanillepudding oder -sauce (ohne Kochen)
4 Bananen
300 g Eierkekse
UTENSILIEN
Mittelgroße Schüssel und Handmixer mit Quirlen oder Küchenmaschine mit Schüssel und Schneebesen, Schale für Vanillepudding, Schneidebrett, Messer, Glasschale oder Glasauflaufform für das DessertZUBEREITUNG
Die süße Kondensmilch und das eiskalte Wasser in eine Schüssel geben und 1 Minute mixen. Das Instant-Vanillepuddingpulver löffelweise unter die Mischung geben und alles zusammen 2 Minuten cremig aufschlagen. Die Puddingmasse in eine Schale umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Die genutzte Schüssel reinigen.Kalte Sahne in die Schüssel geben und steif aufschlagen. Die Puddingmischung löffelweise unter die Sahne rühren und zu einer glatten Creme verarbeiten. Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Zum Zusammensetzen des Banana Puddings ein Viertel der Creme in die Form füllen und je ein Viertel der Kekse sowie Bananenscheiben über die gesamte Fläche verteilen. Jetzt die nächste Schicht Creme in die Schüssel füllen, verstreichen und die Form mit den restlichen Zutaten nach gleichem Prinzip füllen.
Die Schüssel nun mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen.
Passendes Zubehör
- Gesamthöhe: 10 cm
- Durchmesser: 16 cm
- Mehr zu Ausstattung / Funktion: mit Innenskalierung und Ausguss, rutschfester Boden
- Edelstahl-Quirle und Knethaken
- 6 Stufen-Schaltung
- Turbotaste
- temperaturbeständig -20 bis 300°C
- mikrowellengeeignet
- spülmaschinenfest
- Aus Akazien-HIrnholz
- Mit 2 Griffen eingelassen
- In rund und eckig erhältlich
- Gesamtlänge: 20,3 cm
- Länge Klinge: 8,89 cm
- Produkttyp: Gemüsemesser
- Goldfarbenes Besteckset
- Elegant geschwungenes Design
- Spülmaschinengeeignet
- Gesamthöhe: 2,5 cm
- Durchmesser: 22,4 cm
- Produkttyp: Teller
