Pasta mit gerösteten Bohnen und Speck
Grüne Bohnen wachsen in Deutschland ab Juli bis zum späten Herbst im Freien. Dank Gewächshäusern oder Importen aus warmen Ländern können wir sie allerdings rund ums Jahr genießen. So können wir auch außerhalb der Saison eine schnelle Pasta mit gerösteten Bohnen und Speck zubereiten. Unser Serviervorschlag ist nämlich zu jeder Jahreszeit schmackhaft und schnell auf den Teller gezaubert.
ZUTATEN für 1 Portion
50 g Speckwürfel
100 g Prinzessbohnen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 TL Salz, fein
3 EL Olivenöl
1/2 TL Chiliflocken
1/2 TL Salzflocken
1/2 TL schwarzen Pfeffer, geschrotet
3 + 2 EL Parmesan, gerieben
ein paar Basilikumblättchen
UTENSILIEN
Schneidebrett, Messer, mittelgroßer Top, große Pfanne, SeiherZUBEREITUNG
Die Prinzessbohnen halbieren und dabei die Enden abschneiden. Zwiebel sowie Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. In einem mittelgroßen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und 3 TL Salz hineingeben. Die Pasta nach Packungsanleitung kochen und danach durch einen Seiher abgießen.In der Zwischenzeit die Speckwürfel in eine mittelgroße, noch kalte Pfanne geben, auf mittlere Temperatur erhitzen und 3 Minuten braten. Danach 3 EL Olivenöl in die Pfanne geben, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel einrühren und weitere 4 Minuten braten.
Die fertige Pasta in die Pfanne geben, Chili- und Salzflocken sowie geschroteten Pfeffer und 3 EL Parmesan ergänzen und alles durchschwenken.
Die Pasta auf einem Teller mit Basilikumblättchen garnieren und mit dem restlichen, geriebenen Parmesan servieren.
Passendes Zubehör
- Aus Olivenholz
- Mit abgerundeten Ecken und Öse
- Natürliches Design
- Bestehend aus Kochmesser und Allzweckmesser
- Langlebige Schärfe
- Spezieller Klingenstahl antihaftbeschichtet
- Hochwertiger Edelstahl/Kunststoff
- Mit 4 verschiedenen Reibflächen: Gurken- und Kartoffelhobel, Raspel, Gemüse- / Weichkäsereibe und Rohkost- / Hartkäsereibe
- Verschließbarer Boden
- Spätbarocke Form
- Spülmaschinen-, mikrowellen- & ofenfest
- Mit dem Original Zwiebelmuster von KAHLA
- Mehr zu Ausführung: Design: Forma
- Anzahl Teile: 30 Stück
- Lieferumfang / mitgeliefertes Zubehör: 6x Menügabel, 6x Menümesser, 6x Menülöffel, 6x Kuchengabel, 6x Kaffeelöffel
- Gesamthöhe: 7 cm
- Durchmesser: 28 cm
- Herdarten-Eignung: Glaskeramik-Herd
- Aus hochwertigem Edelstahl
- Optimales Abseihen durch Boden- und Seiten-Lochung
- Feiner Lochdurchmesser von 2,3 mm
- satinierter Edelstahl
- mit Innenskalierung
- induktionsgeeignet
