Hähnchen-Spinat-Pfanne

ZUBEREITUNG

Eine Pfanne auf mittlerer Temperatur erhitzen und 2 EL Pflanzenöl hineingeben. Die Hähnchenbrustfilets der Länge nach halbieren und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten. In der Zwischenzeit den Parmesan reiben.

Sobald das Hähnchenfleisch goldbraun gebraten ist, die Sahne in die Pfanne gießen und den Parmesan einrühren. Ebenfalls ½ TL Salz und ¼ TL schwarzen Pfeffer dazugeben, alles verrühren und solange köcheln, bis die Sauce andickt. Den Spinat nun unterheben, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.