![Matcha Cantuccini](https://media.hoeffner.de/images/cms/header-Main-L-1920-rezept-matcha-cantuccini_1721301236948.jpg)
Matcha Cantuccini
Japan trifft Italien kaum besser, als in diesem Rezept für Matcha Cantuccini. Der Matchatee aromatisiert das typisch-italienische Kaffeegebäck mit einer feinen wie herben Note und bringt zudem noch etwas Farbe auf die Kaffeetafel.
ZUTATEN für 24 Stück
130 g Zucker
3 EL Butter, zimmerwarm
2 Eier
2 TL Matcha
90 g Pistazien, geröstet & gesalzen
90 g Cranberries, getrocknet
UTENSILIEN
Mittelgroße Schüssel, Handmixer mit Knethaken oder eine KüchenmaschineZUBEREITUNG
Alle Zutaten zügig zu einem Teig verkneten und daraus 4 etwa 3 cm dicke Rollen formen. Diese Rollen in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank durchkühlen.Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Jeweils 2 Rollen auf die Backbleche legen und 10 Minuten backen. Die Bleche aus dem Backofen nehmen, die Rollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf beiden Backblechen verteilen. Cantuccini weitere 10 Minuten backen.
Nach dem Backen die Cantuccini vollständig auskühlen lassen und genießen.
Passendes Zubehör
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- aus Edelstahl
- innen spiegelnd poliert, außen anthrazit
- Gesamthöhe: 12 cm
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- Handmixer
- Kunststoff weiß, grau
- 450 Watt, 5 Geschwindigkeitsstufen
![KHG Küchenmaschine KM-1001R](https://media.hoeffner.de/medias/small/619063_11-202407011249.webp)
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- zum Rühren, Kneten, Mixen
- Arbeitsarm kippbar
- Arbeitsgräuch unter 80 dB(A)
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- Gesamthöhe: 2,5 cm
- Durchmesser: 26,5 cm
- Produkttyp: Teller
![for friends Schüssel Hanami](https://media.hoeffner.de/medias/small/11523713_6-202210201234.webp)
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- Gesamthöhe: 7,5 cm
- Durchmesser: 15,8 cm
- Produkttyp: Schüssel
![Peill+Putzler Platte 18cm](https://media.hoeffner.de/medias/small/11523823_2-201911052233.webp)
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- handbemalt - jedes Stück ein Unikat
- Gesamtbreite: 16,5 cm
- Gesamtlänge: 18 cm
![Peill+Putzler Platte S Genua](https://media.hoeffner.de/medias/small/11524910_3-202206271234.webp)
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- Per Hand bemalt, jedes Stück ein Unikat
- Aus Porzellan
- Gesamtbreite: 12,5 cm
![Peill+Putzler Americanogläser Buon Giorno](https://media.hoeffner.de/medias/small/40540064_5-202406262234.webp)
![Peill+Putzler Americanogläser Buon Giorno](https://media.hoeffner.de/medias/small/40540064_5-202406262234.webp)
- Aus Borosilikatglas
- Set bestehend aus 2 Gläsern
- Je 260 ml Volumen