Pistazien-Tiramisu à la Dubai Schokolade
Die leckere Dubai Schokolade, die mit nussiger Pistaziencreme und knusprigem Kadayif (Engelshaar Teigfäden) gefüllt ist, hat einen wahren Hype im Internet ausgelöst. Wir bereiten nach ihrem Vorbild ein Pistazien-Tiramisu zu. Statt Kadayif nutzen wir hierfür Cornflakes, die in den meisten Supermärkten erhältlich sind und mischen sie mit Pistaziencreme. Diese knusprig-leckere Mischung schichten wir mit den in Espresso getränkten Löffelbiskuits und einer Mascarponecreme und verhelfen Ihnen so zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis.
ZUTATEN für 4 Portionen
250 g Mascarpone, zimmerwarm
100 g Sahne, zimmerwarm
3 EL Pistaziencreme
1 Tütchen Vanillezucker
Für den Cornflakes-Pistazien-Crunch:
80 g Cornflakes
3 EL Pistaziencreme
1 EL Tahini
Außerdem:
8 Löffelbiskuits
100 ml Espresso
optional: 40 ml Amaretto
40 g gehackte Pistazien
80 g Vollmilchschokolade oder -kuvertüre
UTENSILIEN
2 mittelgroße Schüsseln, Schneebesen, kleiner Topf, 4 Gläser zum ServierenZUBEREITUNG
Den Mascarpone mit Sahne, Pistaziencreme und Vanillezucker in einer Schüssel zügig verrühren. In einer zweiten Schüssel die Cornflakes mit Pistaziencreme und Tahini vermengen. Die Schokolade in einen kleinen Topf brechen und bei niedrigster Temperatur schmelzen.Wer es mag, kann optional Amaretto mit dem Espresso vermischen.
Zum Anrichten 3 Löffelbiskuits in etwa 2 cm lange Stücke in ein Glas bröseln und mit etwas Espresso tränken. Die Stücke sollten gut benetzt sein, aber nicht in Espresso schwimmen. Jetzt jeweils ein Viertel der Pistaziencreme in ein Glas füllen und dann ein Viertel des Cornflakes-Pistazien-Crunch darauf verteilen. Mit einer dünnen Schicht der geschmolzenen Schokolade abschließen und diese mit gehackter Pistazie bestreuen.
Das Pistazien-Tiramisu am besten 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen und danach genießen. Sollte der Appetit zu groß sein, kann es aber auch direkt verzehrt werden.
Passendes Zubehör
- Edelstahl-Quirle und Knethaken
- 6 Stufen-Schaltung
- Turbotaste
- Lieferumfang / mitgeliefertes Zubehör: 1 Schüssel: Ø 16cm, 1 Schüssel: Ø 20cm, 1 Schüssel: Ø 24cm, 1 Schüssel: Ø 28cm
- Schneebesen aus hochwertigem Edelstahl
- Robust und spülmaschinenfest
- Griff mit Aufhänge-Öse
- Innenskalierung
- Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion
- Hochwertiger rostfreier Edelstahl
