Spekulatius Creme

Wenn draußen die Temperaturen sinken und die Tage immer kürzer werden, dann steht der Winter vor der Tür. Mit dem Start der kalten Jahreszeit beginnt auch die besinnliche Weihnachtszeit und mit ihr kommen die Bräuche, die farbenfrohen Dekorationen und die beliebten, saisonalen Süßigkeiten. Während der Adventszeit ist die feine Spekulatiuscreme der perfekte morgendliche Begleiter zum Frühstück - sei es auf einem knusprig getoasteten Brot, zum ausgiebigen Pancake-Frühstück am Wochenende oder einfach nur so zum Naschen.

Mareike von @kleidundkuchen erklärt Schritt für Schritt, wie der leckere Aufstrich ganz einfach gelingt! Die zimtige Creme aus den beliebten Weihnachtsplätzchen ist ein absolutes Muss und eignet sich auch ganz wunderbar zum Verschenken. Für die besondere persönliche Note kann man zudem das Etikett selber gestalten und das Glas mit schönen Schleifen, Bändern, kleinen Tannenzweigen oder Zimtstangen dekorieren. Aber Achtung: Der weihnachtliche Keksaufstrich hat Suchtpotenzial. Nachmachen auf eigene Gefahr!

1. Als erstes werden die erwählten Gläser mit heißem Wasser sterilisiert.
2. Mahle die Spekulatiuskekse mit Hilfe eines Hochleistungsmixers fein. Je feiner die Kekse sind, desto cremiger wird später der Aufstrich.
3. Gebe die Margarine in einen Topf und bringe diese zum Schmelzen.

4. Füge die Sahnealternative und den Zucker hinzu. Rühre so lange, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
5. Als nächstes füge die Kekse und Gewürze dazu und verrühre die Mischung gut. Sobald alles vermischt ist, kannst du nun die fertige Creme in die Gläser abfüllen.
6. Wichtig ist es, die Gläser sofort zu verschließen und sie im Kühlschrank aufzubewahren.