Regenbogen-Frühstücks-Bowl
Denken wir an einen Regenbogen, so denken wir an bunte Farben. Aus gleichem Grunde haben wir unsere Frühstücks-Bowl nach ihm benannt, da sie schon am frühen Morgen den Regenbogen auf den Esstisch zaubert.
ZUTATEN für 2 Portionen
Für die pochierte Birne:
2 Birnen
2 EL Schmetterlingsblütentee (aus dem Teeladen)
4 EL Zucker
Für den Quark:
250 g Quark
150 g griechischer Joghurt
100 g Himbeeren
Für die Dekoration:
2 TL bunte Streusel
ein paar Physalis
½ TL Thymian, getrocknet
UTENSILIEN
Sparschäler, Schneidebrett, Messer, mittelgroßer Topf, kleine Schüssel
ZUBEREITUNG
In einem mittelgroßen Topf 2 Liter Wasser zum Kochen bringen, Zucker sowie Schmetterlingsblütentee einrühren und den Herd ausstellen. Birnen schälen, diese in den heißen Tee legen und 6 Stunden ziehen lassen, sodass sie eine intensive, blaue Farbe annehmen.
Quark und griechischen Joghurt in einer Schüssel verrühren. Von den Himbeeren etwa ¾ auf dem Schneidebrett zerdrücken und unter die Quark-Joghurt-Mischung ziehen, sodass diese eine rosa Marmorierung erhält.
Zum Servieren die Mischung auf zwei Teller oder Schüsseln verteilen, die Birnen längs halbieren und in die Mitte legen. Mit Streuseln, Physalis, restlichen Himbeeren sowie Thymian dekorieren und genießen.
Passendes Zubehör
- perfekter Milchschaum in nur 90 Sekunden,
- bis 150 ml kalten oder warmen Schaum
- Gesamtbreite: 17,5 cm
- Kristallglas
- Modernes Design
- Gesamthöhe: 12,5 cm
- Set bestehend aus 2 Gläsern
- Aus Kristallglas
- Spülmaschinengeeignet
- 5 Geschwindigkeitsstufen (stufenlos)
- Turbotaste
- Edelstahl-Mixkopf und -Messer
- Aus Steinzeug
- Innen blau mit braunem Rand / außen matt schwarz
- Flache Schale für Suppe, Porridge oder Joghurt
- Aus Steinzeug
- Innen blau mit braunem Rand / außen schwarz matt
- Spülmaschinengeeignet
- Per Hand bemalt, jedes Stück ein Unikat
- Aus Porzellan
- Gesamthöhe: 3,8 cm
- Aus Steinzeug
- Himmelblau
- Spülmaschinenfest
- Gesamtbreite: 15 cm
- Gesamthöhe: 7,7 cm
- Gesamttiefe: 14,7 cm
- Gesamthöhe: 7,5 cm
- Durchmesser: 15,8 cm
- Produkttyp: Schüssel
- Gesamthöhe: 2,8 cm
- Durchmesser: 28 cm
- Produkttyp: Teller
- Spätbarocke Form
- Spülmaschinen-, mikrowellen- & ofenfest
- Mit dem Original Zwiebelmuster von KAHLA